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杨斜收费站农家乐会给小镇带来一丝人气和欢愉

文章出处:陕西交通报作者:admin人气:发表时间:2016-07-02 09:55【

  杨斜收费站位于福银高速K1441处,可经由西蓝、蓝商高速商洛段到达,此处与省道307相邻,沿307省道向西南方向可到柞水县、镇安县。沿福银线向东 至麻池河立交往山阳方向,经漫川关至湖北。杨斜位于秦岭腹地,常年气温较低,每到夏天,这里的农家乐会给小镇带来一丝人气和欢愉。
  大烩菜是当地人无论红白喜事都必不可少的主菜,而且为期三天。这里的大烩菜和我以往吃过的不同,主要以肉、粉条、土豆、豆角、萝卜为主,尤其是里面的肉,先用水煮熟,后抹上蜂蜜在锅中炸,再倒上酱油闷,直至颜色均匀方可出锅,肥而不腻,口感甚佳。
  而当地农家乐的柴火灶是一种火锅,可以做鱼、虾、排骨等等。一张大圆桌,中间一口大铁锅,下面是排烟的通道,这样避免烟雾困扰。口味以麻辣为主,排骨为大 整条的肉排,配以当地的土豆和萝卜炖成一锅,并配有当地的粉条、豆腐等为下锅菜,无论是寒冷的冬天还是这里独有的凉爽夏日都是不错的选择。由于杨斜气温常 年较低,地里仅能种植土豆,洋芋糍粑成为这里的地道美食,制作工艺较简单:将土豆煮熟去皮放进专用器具里锤捣至黏糊状,配以酸菜汤或西红柿汤即可。
  炎炎夏日已经来临,周末来这个有天然空调及天然氧吧的地方避暑,爬爬山,吃吃小吃,定是不错的选择。 (作者供职于商州西管理所)